Resep Membuat Lemet Dari Tepung Ketan

Resep Membuat Lemet Dari Tepung Ketan - Memilih makanan yang lezat memang membutuhkan keuletan tersendiri. Ada berbagai makanan yang dapat anda buat dengan kemampuan memasak anda. salah satu makanan yang mudah dibuat salah satunya adalah lemet. Lemet sendiri adalah makanan khas dari Indonesia yang dibuat dari tepung ketan. Rasanya yang manis dan teksturnya yang lembut lengket membuat makanan manis ini banyak disukai oleh masyarakat Indonesia. 

Resep Membuat Lemet Dari Tepung Ketan

Makanan ini biasanya selalu ada disetiap acara hajatan. Namun jika anda menginginkan makanan ini, anda dapat membuatnya dengan mudah tanpa perlu repot-repot menunggu acara hajatan. Berikut akan Hiresep bagikan resep lemet legit yang mudah untuk anda praktekkan.

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat lemet legit :
1.      200 gram tepung ketan putih.
2.      150 ml santan kental
3.      ½ sendok teh garam
4.      ½ sendok teh pasta pandan
5.      100 ml santan areh
6.      50 gram bawang goreng, sesuai selera
7.      Daun pisang untuk membungkus lemet

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat isi lemet legit :
1.      50 gram kacang tanah, sangrai dan cincang kasar
2.      250 gram kelapa parut setengah tua, parut.
3.      150 gram gula merah, sisir.
4.      2 lembar daun pandan
5.      ½ sendok teh garam
6.      125 ml air

Cara membuat resep lemet legit :
1.      Pertama, masak santan terlebih dahulu dan tambahkan ½ sendok teh garam. Aduk hingga merata dan jangan biarkan santan pecah. Jika santan mendidih, matikan kompor.
2.      Langkah berikutnya untuk membuat kulit dari lemet itu sendiri. caranya campur dengan rata tepung ketan putih, garam, dan pasta pandan. Campur hingga merata dan tambahkn sedikit demi sedikit santan yang sudah dimasak sebelumnya. Uleni hingga benar-benar tercampur merata dan bentuk kulit menjadi 20 bagian.
3.      Selanjutnya untuk membuat isi dari lemet. Siapkan panci bersih dan masak bahan untuk membuat isi. Campurkan semua bahan kecuali kacang tanah sangrai. Masak hingga benar-benar matang. Jika sudah matang masukkan kacang tanah dan campur hingga merata.
4.      Selanjutnya ambil adonan kulit 1 buah dan beri isi, lalu bulatkan. Ulangi hingga semua adonan habis dan tidak tersisa. Untuk ukuran anda bisa mengira-ngira sendiri dan disesuaikan dengan keinginan anda.
5.      Selanjutnya siapkan daun pisang yang sudah bersih dan buat pincuk. Masukkan 1 buah adonan, tambahkan 1 sendok makan santan aren dan taburan bawang goreng. Jika tidak suka anda dapat menghilangkannya.
6.      Lipat daun pisang berbentuk kerucut dan kukus di panci kukus hingga matang atau kira-kira 30 menit.
7.      Kue matang, angkat dan sajikan.

Ada sedikit tips pada saat membuat santan areh. Untuk menghasilkan santan areh, anda dapat mendapatkannya dari 100 ml santan kental yang dimasak dengan 1 lembar daun pandan dan dicampur dengan 1 sendok teh tepung beras. Selanjutnya semuanya dicampur hingga benar-benar kental.
Baca juga:
Demikian resep lemet legit yang mudah dan sederhana. Resep tersebut dapat dipraktekkan oleh siapa saja yang menginginkan. Bagi anda yang ingin menikmati makanan lemet ini bersama keluarga anda, anda dapat menyajikannya bersama dengan secangkir teh atau kopi sebagai teman makanan yang satu ini. makanan ini sangat pas dinikmati dipagi hari ataupun di sore hari. Anda juga dapat mengkreasikan isian dari lemet ini sesuai dengan selera dan keinginan anda sendiri.