Resep Keripik Daun Singkong Yang Sehat

Resep Keripik Daun Singkong Yang Sehat - Di era global ini, saat negara kita sudah banyak beralih sektor ke bidang industri, nyatanya tidak menghapuskan citra sebagai negara agraris. Bagaimana tidak, di tengah kelangkaan seperti apapun, Indonesia tetap kaya akan bahan pangan yang berasal dari sektor pertanian dan perkebunan. Maka tak heran, jika hal itu pulalah yang menyokong keanekaragaman kuliner di jagat nusantara. Salah satu bahan pangan yang selalu mengalami inovasi dari waktu ke waktu adalah singkong. Ya singkong. Siapa sangka bahwa umbi sederhana yang dahulu diidentikkan dengan rakyat jelata kini sudah menjelma menjadi aneka ragam kuliner yang istimewa. 

Resep Keripik Daun Singkong Yang Sehat

Jika dahulu kita hanya mengenal singkong dapat diolah menjadi aneka jajanan jemblem, gethuk, srawut, dan lain sebagainya yang terbuat dari umbi singkong, maka saat ini kita dapat membuat jajanan dari daun singkong. Eits, jangan salah. Daun singkong tidak hanya dapat diolah menjadi lalapan atau sayur dalam masakan padang. Tapi daun singkong juga dapat diolah menjadi keripik lezat loh. Penasaran dengan bagaimana bentuk keripik lezat ya g terbuat dari daun singkong? Yuk kita simak resep membuat keripik daun singkong enak dan sederhana dari Hiresep.com.

Cara Membuat Keripik Daun Singkong


Nah, langkah pertama yang kita perlukan dalam membuat keripik singkong adalah menyiapkan bahan-bahannya. Kira-kira apa saja yang dibutuhkan untuk menghasilkan keripik singkong enak yang renyah. Ini dia bahan-bahannya.
1. Daun singkong yang masih hijau segar
2. 1 kilogram tepung beras
3. Garam secukupnya
4. 5 butir kemiri
5. 1 sendok makan ketumbar
6. 2 senti meter kunyit
7. 1 butir telur
8. Air secukupnya
9. 1 l minyak goreng

Persiapkan pula peralatan sebagai berikut:
1. Baskom
2. Panci
3. Tungku
4. Wajan untuk menggoreng

Setelah bahan-bahan dan perlengkapan yang anda butuhkan telah terkumpul sempurna. Selanjutnya mari kita mulai mengolah bahan-bahan tersebut menjadi keripik daun singkong enak yang renyah. 

Berikut cara pembuatannya.
1.    Pertama, buat adonan dengan cara menghaluskan kemiri, ketumbar, garam, dan kunyit
2.    Setelah kesemuanya halus, masukkan tepung beras ke dalam baskom dan campur dengan bumbu halus tersebut
3.    Tambahkan telur dan sedikit air ke dalam adonan dan aduk perlahan dan merata sampai ke semua bahan benar-benar bercampur halus
4.    Setelah adonan krispi tersebut telah selesai diolah, siapkan daun singkong dan cuci hingga benar-benar bersih.
5.    Rebus daun singkong selama kurang lebih 3 atau 5 menit
6.    Setelah direbus selama 3 sampai 5 menit, angkat dan tiriskan daun singkong lalu cuci kembali daun singkong dengan air bersih biasa
7.    Biasanya, daun singkong terbentuk menjari dengan jumlah jari sekitar enam jari. Potong-potong berdasarkan masing-masing jari, lalu pelintir masing-masing jari seperti lintingan rokok satu per satu
8.    Masukkan lintingan daun singkong tersebut ke dalam adonan tepung
9.    Panaskan minyak di wajan penggorengan
10.  Setelah minyak panas, masukkan lintingan daun singkong yang telah dicelup ke dalam adonan satu per satu agar tidak saling menyatu Setelah warna keripik daun singkong kuning kecokelatan, maka keripik daun singkong tersebut telah matang, angkat dan tiriskan
Baca juga: Resep membuat tape ketan hitam sederhana
Resep  Nah, itulah dia serangkaian cara untuk membuat keripik daun singkong enak dan renyah serta mudah. anda dapat menunggu keripik daun singkong dingin jika anda ingin membungkusnya dalam plastik-plastik kecil. Begitupun juga anda ingin menyimpannya di dalam stoples. Keripik daun singkong yang renyah sangat enak dan pas disajikan sebagai cemilan keluarga atau bahkan sebagai suguhan tamu. Jika berminat, anda juga dapat menjadikan keripik daun singkong ini sebagai bahan untuk berwirausaha. Selamat mencoba ya