Resep Membuat
Permen Agar-Agar Kering - Kalau membahas tentang agar-agar, biasanya ibu-ibu
akan menggunakan agar-agar sebagai sebagai bahan dasar pembuatan pudding itu
sendiri. pada dasarnya agar-agar ini berasal dari rumpu tlaun yang kaya
kandungan dan juga vitamin yang baik untuk tubuh. selain itu juga bis digunakan
oleh orang yang mengalami susah buang air besar. Sehingga saat ini banyak orang
yang mencoba membuat olahan dari agar-agar yang sehat yang bisa dikonsumsi
dengan aman. Ada beberapa olahan agar-agar seperti permen yang memang pada dasarnya
itu jarang dibuat karena banyak sekali yang gagal dalam melakukannya. Resep permen agar-agar ini sebenarnya
sangat mudah dilakukan asalkan dengan cara yang tepat dan juga benar.
Untuk membuatnya perlu pengetahuan lebih tentang cara
membuat permen karena tidak semua orang bisa membuat permen yang enak dan juga
lezat. Sama halnya dengan kreasi permen agar-agar yang bisa dikonsumsi oleh
keluarga kita saat sedang menikmati waktu luang bersama dirumah. Permen ini
bisa dijadikan kudapan saat sedang dirumah maupun hanya untuk ngemil saja.
Untuk langkah-langkah pembuatan permen ini akan dijelaskan berikut ini oleh Hiresep.
Bahan yang dibutuhkan untuk membuat permen agar-agar
kering :
1
bungkus agar-agar bubuk
250
ml air
400
gr gula pasir
Pewarna
kue
Langkah-langkah pembuatan permen agar-agar :
1. Langkah yang harus dilakukan pertama kali yaitu dengan merebus
terlebih dahulu agar-agar bubuk yang sudah disiapkan dengan sekitar 8 gelas
air. masak sampai mendidih sambil diaduk-aduk. Point penting dalam mengaduk
agar-agar haruslah searah. Hal ini dikarenakan tekstur dari agar-agar adalah
menyatu dan harus dihancurkan secara perlahan sehingga harus diaduk searah
saja. Apabila tidak searah maka hasilnya akan tidak maksimal. Biasanya ada
gumpalan di air tersebut.
2. Langkah berikutnya yaitu dengan memasukkan gula kedalam adonan
agar-agar tersebut dan diaduk secara perlahan. Aduk terus sampai gula yang
dituangkan bisa hancur sempurna. Kemudian tunggu sampai mengental.
3. Selanjutnya, masukkan pewarna kue kedalam adonan.
4. Setelah selesai, tuangkan adonan kedalam Loyang yang sudah anda
siapkan untuk mendinginkan agar-agar. Atur ketebalan agar-agar sekitar 1 ruas
jari.
5. Setelah itu biarkan beberapa saat sampai dingin atau bisa dengan
memasukkan adonan yang sudah jadi kedalam lemari es agar cepat dingin.
6. Apabila adonan sudah dirasa dingin dan semua bagian tidak ada
yang mencari seperti air, maka bisa dipotong-potong menjadi persegi dengan
ukuran yang kecil. Untuk tampilan yang lebih bagus biasanya menggunakan pisau
yang berombak agar ada tekstur lain dalam permen tersebut.
7. Langkah terakhir yaitu dengan menjemur potongan-potongan tersebut
dibawah sinar matahari dan tutup dengan kertas agar tidak terkena debu.
Pastikan jemuran permen tersebut sampai kering yang biasa ditandai dengan
Kristal di daerah permen itu. Nah resep
permen agar-agar sudah siap untuk disajikan.
Baca juga:Resep wajik kletik kertas minyak Resep permen agar-agar ini sangat praktis dan mudah untuk dibuat dirumah. Bagi ibu-ibu yang memiliki anak yang senang mengkonsumsi permen maupun jajanan yang manis-manis, anda bisa menggunakan resep ini dirumah dan anda tidak perlu khawatir lagi akan keamanan makanan yang dikonsumsi oleh anak anda. selalu menjaga kualitas makanan anak akan menjaga imun tubuh anak dan juga bisa membantu tumbuh kembang anak. Semoga resep ini bisa membantu anda dirumah dan selamat mencoba.