Resep Keripik Sukun Gurih Tidak Gatal - Membuat cemilan yang renyah dan gurih dari bahan sukun
adalah sesuatu yang akan sangat menyenangkan. Buah sukun seperti yang kita
ketahui memang memiliki rasa yang sangat lezat ketika sudah diolah menjadi
berbagai jenis makanan dan salah satunya adalah dijadikan sebagai keripik yang
renyah. Anda bisa mengikuti resep keripik
sukun gurih sehingga hasil keripik yang anda buat akan terasa gurih, renyah
dan yang paling penting tidak terasa gatal di lidah. Buah ini dikenal memiliki
getah yang banyak dan apabila salah dalam mengolahnya maka rasa buah ini akan
sedikit gatal di mulut. Anda tidak perlu khawatir dengan sensasi gatal pada
buah ini karena cara mengolah yang benar akan membuat hasil yang sangat lezat.
Buah sukun bisa diolah menjadi berbagai macam
jenis makanan seperti dibuat kolak, di rebus, dogoreng tebal dengan tepung
hingga dibuat menjadi kripik yang banyak digemari oleh masyarakat. Anda bisa
mengolahnya menjadi makanan yang bisa disajikan ketika ada tamu atau bisa juga
dinikmati sambil menonton tv atau bahkan saat bersantai. Keripik sukun gurih
ini akan memandu anda untuk membuat makanan yang sehat dan juga memiliki rasa
yang istimewa. Bahan yang dibutuhkan sangatlah sederhana sehingga sangat mudah
untuk ditemukan. Berikut adalah resep nya sudah Hiresep siapkan untuk anda coba dirumah.
Bahan yang diperlukan untuk membuat kripik ini adalah sebagai berikut:
Bahan yang diperlukan untuk membuat kripik ini adalah sebagai berikut:
Buah sukun yang sudah matang, jangan
terlalu muda dan jangan terlalu tua karena bisa mempengaruhi rasa dan tekstur
dari kripik
Air kapur sirih untuk merendam
Ketumbar bubuk
Bawang putih beberapa siung
Kunyit sekitar 2 cm
Garam secukupnya
Gula pasir secukupnya
Minyak goreng untuk menggoreng
Cara untuk membuat resep keripik sukun gurih
Untuk membuat kripik dengan hasil yang
renyah dan gurih maka anda sebaiknya memilih buah sukun yang sudah matang namun
jangan memilih yang terlalu tua karena nanti teksture dan warnanya akan kurang
menarik. Anda harus bisa memilih buah yang matang dan tidak terlalu tua. Kripik
dari buah yang terlalu muda biasanya menjadi keras sedangkan kripik yang
terlalu tua akan terlihat keriput.
Selanjutnya anda bisa mengupasnya dan
mencucinya. Setelah itu bisa dilaanjutkan dengan memotong keripik tipis tipis
sesuai dengan selera anda. Buah yang terlalu besar di potong menjadi beberapa
bagian barulah nantinya di potong tipis tipis. Jika anda suka dengan potongan
tipis yang melebar atau memanjang bisa disesuaikan dengan selera.
Setelah itu anda bisa membuat larutan air
kapur. Sukun yang sudah di iris tipis bisa di rendam dengan menggunakan air
kapur sirih selama sekian jam. Selanjutnya anda bisa mengangkan sukun dan
kemudian mencucinya hingga benar benar bersih. Anda harus mencuci hingga tidak
ada lagi sisa air kapur karena bisa menyebabkan rasa keripik menjadi pahit.
Langkah selanjutnya adalah dengan
mencampurkan bumbu halus yang terbuat dari kunyit, bawang putih, ketumbar,
garam dan juga gula. Rendam beberapa saat dengan menggunakan air bumbu tersebut
hingga bumbu meresap kurang lebih lima belas menit. Selanjutnya anda bisa
memanaskan wajan untuk kemudian diberi minyak. Minyak yang sudah panas siap
untuk menggoreng sukun
Untuk menggoreng sukun, anda sebaiknya
memasukkan satu persatu jangan sampai memasukkan sukun dengan cara mencakup
karena nanti bisa membuat sukun menggumbal atau menyatu antara potongan satu
dengan yang lainnya.
Goreng hingga kering dan kemudian angkat.
Diamkan beberapa saat hingga sedikit dingin barulah anda bisa meletakkan
keripik sukun lezat dan gurih di toples.
Baca juga:Resep keripik sukun gurih ini bisa anda coba dirumah karena resep ini sangat mudah dan juga bisa menghasilkan keripik yang sangat gurih dan renyah. Anda bisa menjadikan keripik sukun sebagai cemilan sehat untuk di nikmati bersama dengan keluarga sambil ngobrol, nonton, tv, bersantai atau di berbagai kegiatan lainnya. Jika anda ingin membuat keripik dengan rasa yang lebih beragam maka anda bisa menaburinya bumbu balado, keju, atau yang lainnya sesuai dengan selera anda.