Resep Kentang
Isi Daging Sapi Cincang - Kentang merupakan salah satu jenis sayuran yang biasa
dimakan sebagai ganti nasi. Kentang memang memiliki banyak kandungan yang salah
satunya adalah karbohidrat. Biasanya sayuran yang satu ini digunakan untuk menu
diet para wanita sehingga mereka tidak perlu makan nasi. Selain itu, kentang
juga bisa dimasak dengan berbagai macam jenis kudapan lho. Ada kentang goreng,
kroket kentang dengan berbagai isi dan masih banyak lainnya.
Buat kalian yang
ingin diet tanpa meninggalkan asupan gizi yang cukup untuk memenuhi gizi tubuh
anda, kali ini Hiresep akan membahas cara membuat kentang isi daging yang pasti bakal membuat anda ketagihan deh.
Bahan kulit yang digunakan untuk membuat kentang isi
daging :
Kentang
500gr
Garam
½ sendok teh
Susu
bubuk 1 sendok makan
Merica
bubuk ¼ sendok teh
Pala
bubuk ¼ sendok teh
Minyak
goreng
Bahan isi :
200gr
daging sapi cincang
30gr
Buncis, diiris tipis-tipis menyerupai tusuk gigi
1
buah wortel ukuran besar dan diiris menyerupai dadu dengan ukuran kecil
1
batang daun bawang diiris tipis-tipis
1
buah bawang putih dihaluskan atau dicincang
2
buah bawang merah dihaluskan atau dicincang
¼
sendok teh merica bubuk
50
gr tepung panir
3
sendok makan margarine
2
butir telur diambil putihnya saja
1
sendok makan tepung terigu, kemudian dicampurkan dengan gula dan garam
secukupnya lalu dicairkan dengan 2 sendok makan air. Aduk hingga merata
Langkah-langkah membuat kentang isi daging sapi:
1. Untuk membuat kentang isi daging, langkah pertama yang harus kita
lakukan adalah dengan membuat isinya terlebih dahulu. Caranya yaitu dengan
memanaskan margarin kemudian masukkan bawang putih, bawang merah dan tumis
hingga merata. Tunggu beberapa saat hingga bau harumnya tercium.
2. Kemudian masukkan daging sapi, buncis, wortel, dan juga merica
bubuk. Tumis adonan sampai air pada daging mulai hilang.
3. Masukkan daun bawang dan 3 sendok makan air kedalam tumisan
tersebut.
4. Kemudian masukkan cairan tepung terigu untuk membuat kental
adonan. Angkat hingga merata lalu angkat.
5. Untuk langkah selanjutnya yaitu dengan membuat kulitnya. Caranya
dengan menggoreng kentang tersebut terlebih dahulu sampai matang. Lalu
dihaluskan.
6. Selanjutnya campur susu bubuk, merica, pala bubuk, dan garam
kedalam kentang yang sudah dihaluskan. Aduk sampai semua adonan tercampur.
7. Untuk membuat bulatan kentang, kita ambil adonan secukupnya saja
dan bentuk bulat-bulat setelah itu pipihkan dan diisi dengan adonan untuk isi
yang sudah dibuat tadi dan tutup kembali.
8. Setelah selesai, celupkan bulatan tersebut kedalam putih telur
lalu gulinng-gulingkan secara merata. Kemudian celupkan kedalam tepung panir
sampai merata. Ulangi hingga adonan habis.
9. Goreng adonan tersebut sampai berwarna kuning kecoklatan. Dan kentang isi daging siap disajikan.
Baca juga:Demikian cara membuat kentang isi daging yang bisa anda coba dirumah. Bagi anda yang tidak menyukai daging sapi bisa menggantinya dengan daging lainnya missal saja daging ayam atau bisa dengan daging ikan. Kentang isi daging ayam maupun ikan ini rasanya akan sama tergantung bagaimana cara anda memasak daging tersebut agar amisnya hilang sempurna. Semoga resep ini bisa membantu anda yang ingin mengolah kentang dirumah anda. selamat mencoba dan selamat menikmati.