Resep Kentang Isi Daging Sapi Cincang

Resep Kentang Isi Daging Sapi Cincang - Kentang merupakan salah satu jenis sayuran yang biasa dimakan sebagai ganti nasi. Kentang memang memiliki banyak kandungan yang salah satunya adalah karbohidrat. Biasanya sayuran yang satu ini digunakan untuk menu diet para wanita sehingga mereka tidak perlu makan nasi. Selain itu, kentang juga bisa dimasak dengan berbagai macam jenis kudapan lho. Ada kentang goreng, kroket kentang dengan berbagai isi dan masih banyak lainnya. 

Resep Kentang Isi Daging Sapi Cincang

Buat kalian yang ingin diet tanpa meninggalkan asupan gizi yang cukup untuk memenuhi gizi tubuh anda, kali ini Hiresep akan membahas cara membuat kentang isi daging yang pasti bakal membuat anda ketagihan deh.

Bahan kulit yang digunakan untuk membuat kentang isi daging :
     Kentang 500gr
     Garam ½ sendok teh
     Susu bubuk 1 sendok makan
     Merica bubuk ¼ sendok teh
     Pala bubuk ¼ sendok teh
     Minyak goreng

Bahan isi :
     200gr daging sapi cincang
     30gr Buncis, diiris tipis-tipis menyerupai tusuk gigi
     1 buah wortel ukuran besar dan diiris menyerupai dadu dengan ukuran kecil
     1 batang daun bawang diiris tipis-tipis
     1 buah bawang putih dihaluskan atau dicincang
     2 buah bawang merah dihaluskan atau dicincang
     ¼ sendok teh merica bubuk
     50 gr tepung panir
     3 sendok makan margarine
     2 butir telur diambil putihnya saja
     1 sendok makan tepung terigu, kemudian dicampurkan dengan gula dan garam secukupnya lalu dicairkan dengan 2 sendok makan air. Aduk hingga merata

Langkah-langkah membuat kentang isi daging sapi:
1.    Untuk membuat kentang isi daging, langkah pertama yang harus kita lakukan adalah dengan membuat isinya terlebih dahulu. Caranya yaitu dengan memanaskan margarin kemudian masukkan bawang putih, bawang merah dan tumis hingga merata. Tunggu beberapa saat hingga bau harumnya tercium.
2.    Kemudian masukkan daging sapi, buncis, wortel, dan juga merica bubuk. Tumis adonan sampai air pada daging mulai hilang.
3.    Masukkan daun bawang dan 3 sendok makan air kedalam tumisan tersebut.
4.    Kemudian masukkan cairan tepung terigu untuk membuat kental adonan. Angkat hingga merata lalu angkat.
5.    Untuk langkah selanjutnya yaitu dengan membuat kulitnya. Caranya dengan menggoreng kentang tersebut terlebih dahulu sampai matang. Lalu dihaluskan.
6.    Selanjutnya campur susu bubuk, merica, pala bubuk, dan garam kedalam kentang yang sudah dihaluskan. Aduk sampai semua adonan tercampur.
7.    Untuk membuat bulatan kentang, kita ambil adonan secukupnya saja dan bentuk bulat-bulat setelah itu pipihkan dan diisi dengan adonan untuk isi yang sudah dibuat tadi dan tutup kembali.
8.    Setelah selesai, celupkan bulatan tersebut kedalam putih telur lalu gulinng-gulingkan secara merata. Kemudian celupkan kedalam tepung panir sampai merata. Ulangi hingga adonan habis.
9.    Goreng adonan tersebut sampai berwarna kuning kecoklatan. Dan kentang isi daging siap disajikan.
Baca juga:
Demikian cara membuat kentang isi daging yang bisa anda coba dirumah. Bagi anda yang tidak menyukai daging sapi bisa menggantinya dengan daging lainnya missal saja daging ayam atau bisa dengan daging ikan. Kentang isi daging ayam maupun ikan ini rasanya akan sama tergantung bagaimana cara anda memasak daging tersebut agar amisnya hilang sempurna. Semoga resep ini bisa membantu anda yang ingin mengolah kentang dirumah anda. selamat mencoba dan selamat menikmati.