Resep Dumpling Goreng Isi Udang

Resep Dumpling Goreng Isi Udang - Bagi kalian yang suka dengan makanan sejenis pangsit, kalian bisa membuat resep dumpling udang yang bisa anda santap pada saat makan malam. Kudapan yang satu ini biasanya disajikan saat anda sedang makan di restoran dim sum food. Makanan ini biasanya juga disajikan bersamaan dengan bakpao dan juga kaki ayam dim sum. Isi yang terdapat pada dumpling ini bisa adalah campuran beberapa jenis sayuran dan juga daging cincang yang disajikan saat masih hangat. Tidak hanya itu dumpling ini memiliki 2 jenis olahan yaitu bisa digoreng dan juga dikukus yang mana disajikan dengan kuah.

Resep Dumpling Goreng Isi Udang

Cara memasak dumpling ini memang agak sedikit ribet tetapi kalian akan mendapatkan hasil yang sangat maksimal dan bahkan bisa dinikmati oleh keluarga anda dirumah. Proses pembuatan dumpling udang ini biasanya di pan fried yang datar menggunakan air dan juga minyak sampai air tersebut habis. proses pembuatan yang memang membutuhkan ketelitian dan juga kesabaran bagi pembuatnya. Kalau begitu, kali ini Hiresep akan membagikan sedikit resep dumpling udang yang bisa anda jadikan sebagai makanan pendamping saat makan malam diwaktu musim hujan.

Bahan Isi :
     100 gram udang cincang
     150 gram sawi putih diiris halus
     2 batang daun bawang diiris halus
     4 buah jamur kuping di iris tipis-tipis
     2 sendok makan tepung tapioka

Bumbu :
     ½ sendok teh bawang putih dihaluskan
     1 sendok teh kecap asin
     1 sendok teh minyak wijen
     1 sendok teh saus tiram
     ½ sendok teh garam
     ½ sendok teh jahe parut
     ¼ sendok teh kaldu bubuk

Proses pembuatan dumpling isi udang :
1.    Langkah pertama yang perlu dilakukan untuk membuat dumping yaitu dengan menyiapkan kulitnya terlebih dahulu. Kulit pangsit ini bisa dibeli dipasar.
2.    Setelah itu campurkan semua bahan isi dan juga bumbu kedalam satu wadah dan diaduk sampai merata. Bisa menggunakan tangan yang sudah disarungi oleh sarung plastik atau dengan sendok untuk mengaduknya.
3.    Langkah selanjutnya yaitu dengan meletakkan adonan untuk isi ke kulit pangsit sekitar 1 sendok makan. Setelah itu tutup menjadi dua seperti menyerupai bulan sabit. Tekan-tekan bagian ujung kulit dengan ujung jari agar isi dumpling tidak keluar.
4.    Kemudian lipat bagian tepi yang sudah ditekan-tekan tadi dimulai dari bagian tangan dumpling ke kanan, dan dibalik lagi seperti membuat kipas pada kertas. Cara ini dilakukan sampai adonan habis. saat melipat anda perlu berhati-hati sehingga isi yang di dalam tidak sampai keluar jika menekannya terlalu keras.
5.    Setelah selesai semua, siapkan minyak goreng 2 sendok makan dan juga air sebanyak 300ml. masak air hingga habis kemudian tunggu sampai dumpling berubah warna seperti kuning kecoklatan. Setelah selesai sajikan pada piring saat hangat.
Baca juga:
Resep dumpling udang ini sangat mudah dipraktekkan dirumah kan? Makanan yang satu ini memang bisa disajikan dengan saos yang dicocol terlebih dahulu sebelum memakannya. Selain itu, dumpling juga bisa disajikan dalam bentuk kukusan kalau kalian tidak begitu menyukai gorengan. Cara memasak yang manapun memiliki cita rasa yang tidak jauh beda dimana yang satu adalah digoreng dan satunya lagi adalah dikukus. Tapi untuk rekomendasi adalah dumpling goreng yang cocok untuk lidah orang Indonesia. Selamat mencoba.