Resep Bolu Koja Pandan Kukus Enak

Resep Bolu Koja Pandan Kukus Enak - Bolu koja pandan adalah salah satu kue yang tergolong kedalam jenis kue basah dan menjadi makanan khas daerah Bengkulu. Kue bolu koja yang merupakan makanan khas Bengkulu ini bertekstur lembut karena terbuat dari bahan agar-agar, tepung terigu, santan dan lainnya yang menjadikan kue bolu koja menghasilkan rasa kelezatan tersendiri. Cita rasa lezat yang dihasilkan oleh kue bolu koja tentu saja dipengaruhi oleh resepnya. Oleh karena itu, resep sangat berperan penting dalam pengolahan kue bolu koja untuk menghasilkan kue bolu koja kukus yang enak dan lezat. Resep bolu koja pandan kukus enak khas Bengkulu wajib di ketahui oleh para pecinta kue bolu dan nantinya dipraktikkan dirumah.

Resep Bolu Koja Pandan Kukus Enak

Cara membuat Bolu koja pandan kukus dari Hiresep ini sangat praktis karena bahannya juga mudah didapat. Disamping itu, anda harus teliti dalam menentukan jumlah takaran bahan-bahan yang digunakan supaya rasa kue bolu koja yang anda buat bercita rasa lezat. Proses pembuatan kue bolu khas Bengkulu ini sama dengan pembuatan kue bolu pada umumnya, namun untuk kue koja kukus pandan tersaji dalam perasan air pandan dan itulah yang membuatnya berbeda dengan kue bolu lainnya dari segi rasa dan tampilan warnanya.

Untuk membuat kue khas Bengkulu yang dinamakan dengan bolu koja pandan tersebut, anda harus mempersiapkan bahan-bahan berikut ini:
-     Tepung terigu sebanyak 2 ½ gelas
-     Air santan sebanyak 4 gelas
-     Daun pandan sebanyak 10 lembar (di blender dan sarinya yang diambil)
-     Gula pasir sebanyak 1 ½ gelas
-     Margarine yang dilelehkan sebanyak 3 sendok makan
-     Agar-agar bubuk 1 bungkus
-     Tepung sagu sebanyak 5 sendok makan
-     Garam sebanyak 1 sendok makan

Sebelum mulai membuat adonan kue bolu koja, terlebih dahulu anda siapkan peralatan yang dibutuhkan seperti wajan, mixer, alat pengukus (oven), blender dan cetakan (loyang). Setelah semua alat-alat serta bahan yang dibutuhkan sudah tersedia, selanjutnya melakukan langkah-langkah dibawah ini:
1)    Mencampur tepung terigu, agar-agar bubuk, dan sagu menjadi satu pada sebuah wajan
2)    Mengocok telur yang telah dicampuri dengan gula pasir menggunakan mixer sampai merata
3)    Memasukkan campuran tepung yang ada di wajan tersebut kedalam wadah tempat kocokan gula dan telur
4)    Memasukkan air santan yang sudah menyatu dengan sari pandan sambil diaduk rata
5)    Memasukkan margarine yang sudah dilelehkan kedalam adonan dan untuk menyempurnakan rasanya, jangan lupa memasukkan garam pada adonan tersebut
6)    Tuanglah adonan kue bolu kojan kedalam loyang atau cetakan yang sudah terolesi dengan margarine dan taburkan tepung sedikit supaya tidak lengket ketika dipanggang
7)    Lakukan pemanggangan menggunakan oven selama kurang lebih satu jam atau sampai matang
8)    Jika anda sudah yakin bahwa adonan sudah matang, maka angkatlah dan dinginkan
9)    Setelah adonan dingin, anda dapat mengeluarkannya dari cetakan
Baca juga:
Itulah resep bolu koja pandan kukus enak yang merupakan makanan khas masyarakat Bengkulu yang dapat anda coba buat dalam waktu yang tidak lama. Pada saat mengocokkan adonan kue bolu koja anda tidak perlu mengocok bahannya sampai mengembang, cukup dikocok sampai rata saja. Selain itu, adonannya lebih baik sedikit cair agar hasil pembuatan kue bolu koja pandan terlihat sempurna. Kue kukus beraroma pandan tersebut akan terasa kurang lezat jika tidak menggunakan resep, sehingga anda harus mengetahui resepnya untuk menghasilkan kue koja pandan yang lezat dan nikmat.