Resep
Keripik Pisang Pedas Dan Gurih - Sudah
menjadi kebiasaan umum bahwa camilan adalah pendamping utama dalam setiap momen
yang dimiliki oleh masyarakat indonesia. Camilan seniantiasa menjadi pemeriah
di tengah kebersamaan bersama orang orang yang istimewa. Camilan juga tidak
kalah setia menjadi teman saat anda sedang melakukan aktivitas seorang diri.
Salah satu camilan yang sangat digemari oleh masyarakat indonesia adalah
keripik pisang. Keripik pisang sendiri memiliki berbagai varian rasa mulai dari
manis, asin, pedas, atau pedas manis. Anda juga dapat membuat variasi resep keripik pisang kreasi dari
rasa-rasa pengembangan seperti balado, keju, coklat, dan lain sebagainya.
Cita
rasa yang menambah kenikmatan keripik pisang adalah rasa gurih. Keripik pisang
yang tidak gurih tentu tidak akan terasa nikmat meskipun dibuat dengan rasa
yang istimewa. Di antara sekian banyak varian keripik pisang, salah satu yang
paling digemai oleh berbagai kalangan masyarakat adalah keripik pisang pedas.
Pada sesi kali ini, Hiresep akan mengajak anda mengintip resep keripik pisang yang
pedas dan juga gurih.
Resep Keripik Pisang Pedas Dan Gurih
Bahan-bahan yang diperlukan untuk dalam resep keripik pisang pedas dan gurih cukup sederhana dan dapat dikombinasikan dari bahan-bahan alami saja, antara lain:
15
buah pisang mentah besar, bisa dipilih antara pisang raja, pisang kepok, atau
pisang ambon
10
biji cabai rawit atau dapat diganti dengan 6 sendok makan cabai bubuk
4
sendok makan peterseli kering
100
gram gula halus
3
sendok teh garam
3
siung bawang putih atau dapat diganti dengan 3 sendok makan bawang putih bubuk
Langkah-langkah yang anda perlu anda lakukan untuk mengolah resep keripik pisang tersebut antara lain:
1. Kupas
pisang, iris dengan ukuran sama. Anda dapat menentukan ketebalan anda
sebagaimana selera anda dan keluarga. Namun, semakin tipis irisan pisang, maka
hasil yang diperoleh akan semakin renyah.
2. Haluskan
cabai rawit dan bawang putih menggunakan penggiling kering, apabila anda
menggantinya dengan cabai dan bawang putih bubuk, maka anda tinggal
mencampurkannya
3. Campurkan
cabai, bawang putih, peterseli kering, dan gula halus dengan cabai dan bawang
putih dalam stoples besar.
4. Larutkan
garam dalam air di mangkuk besar. Gunakan air larutan garam untuk merendam
pisang yang telah dikupas sampai lendir pisang tersebut luruh.
5. Panaskan
minyak yang banyak di wajan dengan perkiraan minyak tersebut dapat merendam
pisang.
6. Goreng
pisang saat minyak telah panas dengan tingkat api sedang. Tunggu hingga
warnanya cokelat keemasan.
7. Angkat
pisang dan tiriskan. Pastikan pisang benar-benar kering dan tidak ada minyak
tersisa.
8. Masukkan
pisang kering ke dalam stoples berisi campuran bumbu. Goyang-goyang merata
hingga seluruh bagian pisang terlumuri bumbu.
9. Keripik
pisang pedas dan gurih siap disajikan.
Anda tidak perlu terlalu lama membiarkan pisang yang telah digoreng dalam proses penirisan karena dapat membuatnya mlempem. Untuk mendapatkan hasil kering yang cepat, anda dapat menggunakan bantuan spinner. Resep keripik pisang yang sudah berhasil dibuat juga perlu disimpan rapat dalam stoples. Masuknya udara dalam stoples yang tidak tertutup rapat akan membuat keripik tidak lagi renyah.
Baca juga: Resep Stik Ubi Ungu
Nah
itulah dia resep keripik pisang yang akan membuat anda kepedasan namun
tidak bisa berhenti mengerem nafsu menghabiskan keripik pisang karena cita rasa
gurihnya yang menggoda. Anda dapat menambahkan variasi pada resep yang anda
kreasikan sendiri. Bahkan, anda juga dapat membuat varian pedas sesuai level
kepedasan anda. Tentunya, memakan keripik buatan sendiri akan jauh lebih
istimewa bagi anda dan keluarga dibanding jika anda mendapatkannya dari toko.
Selamat berkreasi.