Resep Keripik Pisang Pedas Dan Gurih

Resep Keripik Pisang Pedas Dan Gurih - Sudah menjadi kebiasaan umum bahwa camilan adalah pendamping utama dalam setiap momen yang dimiliki oleh masyarakat indonesia. Camilan seniantiasa menjadi pemeriah di tengah kebersamaan bersama orang orang yang istimewa. Camilan juga tidak kalah setia menjadi teman saat anda sedang melakukan aktivitas seorang diri. Salah satu camilan yang sangat digemari oleh masyarakat indonesia adalah keripik pisang. Keripik pisang sendiri memiliki berbagai varian rasa mulai dari manis, asin, pedas, atau pedas manis. Anda juga dapat membuat variasi resep keripik pisang kreasi dari rasa-rasa pengembangan seperti balado, keju, coklat, dan lain sebagainya.
 
Resep Keripik Pisang Pedas Dan Gurih

Cita rasa yang menambah kenikmatan keripik pisang adalah rasa gurih. Keripik pisang yang tidak gurih tentu tidak akan terasa nikmat meskipun dibuat dengan rasa yang istimewa. Di antara sekian banyak varian keripik pisang, salah satu yang paling digemai oleh berbagai kalangan masyarakat adalah keripik pisang pedas. Pada sesi kali ini, Hiresep akan mengajak anda mengintip resep keripik pisang yang pedas dan juga gurih. 

Resep Keripik Pisang Pedas Dan Gurih


Bahan-bahan yang diperlukan untuk dalam resep keripik pisang pedas dan gurih cukup sederhana dan dapat dikombinasikan dari bahan-bahan alami saja, antara lain:
     15 buah pisang mentah besar, bisa dipilih antara pisang raja, pisang kepok, atau pisang ambon
     10 biji cabai rawit atau dapat diganti dengan 6 sendok makan cabai bubuk
     4 sendok makan peterseli kering
     100 gram gula halus
     3 sendok teh garam
     3 siung bawang putih atau dapat diganti dengan 3 sendok makan bawang putih bubuk

Langkah-langkah yang anda perlu anda lakukan untuk mengolah resep keripik pisang tersebut antara lain:
1.    Kupas pisang, iris dengan ukuran sama. Anda dapat menentukan ketebalan anda sebagaimana selera anda dan keluarga. Namun, semakin tipis irisan pisang, maka hasil yang diperoleh akan semakin renyah.
2.    Haluskan cabai rawit dan bawang putih menggunakan penggiling kering, apabila anda menggantinya dengan cabai dan bawang putih bubuk, maka anda tinggal mencampurkannya
3.    Campurkan cabai, bawang putih, peterseli kering, dan gula halus dengan cabai dan bawang putih dalam stoples besar.
4.    Larutkan garam dalam air di mangkuk besar. Gunakan air larutan garam untuk merendam pisang yang telah dikupas sampai lendir pisang tersebut luruh.
5.    Panaskan minyak yang banyak di wajan dengan perkiraan minyak tersebut dapat merendam pisang.
6.    Goreng pisang saat minyak telah panas dengan tingkat api sedang. Tunggu hingga warnanya cokelat keemasan.
7.    Angkat pisang dan tiriskan. Pastikan pisang benar-benar kering dan tidak ada minyak tersisa.
8.    Masukkan pisang kering ke dalam stoples berisi campuran bumbu. Goyang-goyang merata hingga seluruh bagian pisang terlumuri bumbu.
9.    Keripik pisang pedas dan gurih siap disajikan.

Anda tidak perlu terlalu lama membiarkan pisang yang telah digoreng dalam proses penirisan karena dapat membuatnya mlempem. Untuk mendapatkan hasil kering yang cepat, anda dapat menggunakan bantuan spinner. Resep keripik pisang yang sudah berhasil dibuat juga perlu disimpan rapat dalam stoples. Masuknya udara dalam stoples yang tidak tertutup rapat akan membuat keripik tidak lagi renyah.
Baca juga: Resep Stik Ubi Ungu
Nah itulah dia resep keripik pisang yang akan membuat anda kepedasan namun tidak bisa berhenti mengerem nafsu menghabiskan keripik pisang karena cita rasa gurihnya yang menggoda. Anda dapat menambahkan variasi pada resep yang anda kreasikan sendiri. Bahkan, anda juga dapat membuat varian pedas sesuai level kepedasan anda. Tentunya, memakan keripik buatan sendiri akan jauh lebih istimewa bagi anda dan keluarga dibanding jika anda mendapatkannya dari toko. Selamat berkreasi.