Ketika keluarga sedang berkumpul
di rumah kadang kita bingung mau menyajikan makanan apa. Untuk cemilan yang
enak kadang itu bisa menguras kantong anda. Jika anda memiliki waktu tidak ada
salahnya anda membuatkan apem
panggang gula merah. Makanan yang satu ini pastinya bisa mengoyang lidah
karena rasanya sangat enak. Jenis kue ini memang masuk dalam kategori kue
tradisional. Untuk mendapatkannya susah sekali jadi lebih baik membuatnya
sendiri di rumah. Apabila anda akan membuatnya di rumah maka tidak usah bingung
karena disini akan kami jabarkan dengan detail resep apem panggang
gula merah yang
asli.
Bahan Bahan Apem Panggang Gula Merah:
• 600 gram tepung terigu
• 500 ml santan kelapa (santan yang benar benar kental)
• Garam secukupnya
• 400 gram gula merah (gula merah dicairkan)
• 7 sendok teh soda kue
• 3 sendok makan minyak goreng
• 4 butir telur ayam (lebih baik menggunakan telur ayam kampung)
• Air Pandan secukupnya (sari daun pandan antara 5 sampai 6 sendok)
• 100 gram mentega
Cara
membuat apem panggang ini sangat mudah dan tidak terlalu ribet.
Kemudian untuk bahan-bahannya juga bisa anda dapatkan di pasar
tradisional. Jajanan ini sangat cocok jika anda hidangkan untuk acara
hajatan atau arisan dengan skala besar. Nah berikut adalah ulasannya
dari Hiresep.
Resep Apem Panggang Gula Merah Empuk
• 600 gram tepung terigu
• 500 ml santan kelapa (santan yang benar benar kental)
• Garam secukupnya
• 400 gram gula merah (gula merah dicairkan)
• 7 sendok teh soda kue
• 3 sendok makan minyak goreng
• 4 butir telur ayam (lebih baik menggunakan telur ayam kampung)
• Air Pandan secukupnya (sari daun pandan antara 5 sampai 6 sendok)
• 100 gram mentega
Baca juga : Resep Wajik Ketan HitamSebelum masuk ke cara membuatnya maka anda harus memastikan jika tepung yang anda gunakan adalah tepung yang memiliki kualitas bagus. Resep apem panggang gula merah akan semakin sempurna jika kualitas tepungnya maksimal. Jangan lupa juga untuk mengayak tepung terlebih dahulu agar tepung tidak ada yang mengumpal.
Cara
Membuat Apem Panggang Gula Merah
1. Siapkan wadah dengan ukuran yang cukup besar
2. Pastikan wadah bersih karena jika kotor akan membuat
rasa apem tidak enak
3. Masukkan tepung, garam, soda kue dan sedikit air
pandan
4. Aduk semua bahan hingga benar benar merata
5. Siapkan wadah lain dan masukkan gula merah yang sudah
dilarutkan dengan air bersama telur dan juga santan
6. Aduk hingga benar benar merata dan masukkan mentega
yang sudah anda cairkan terlebih dahulu
7. Aduk lagi dengan menggunakan mixer hingga benar benar
berbuih
8. Tambahkan adonan cair tersebut kedalam campuran tepung
dan mixer lagi hingga benar benar merata
9. Berikan sedikit minyak goreng pada adonan dan aduk
merata, pemberian minyak goreng jangan sampai berlebihan
10. Diamkan selama 30 menit
11. Siapkan loyang dan beri sedikit mentega pada loyang
12. Masukkan adonan kedalam loyang dan panaskan dalam api
sedang
13. Jika sudah matang maka dari kue akan tercium bau harum
yang mengoda selera
14. Apabila sudah benar benar matang angkat dan sajikan
Untuk
penyajian bisa anda sesuaikan dengan selera anda. Banyak orang yang suka
memberi atas apem dengan coklat ataupun gula halus. Sebenarnya penggunaan keju
untuk taburan atas kue ini juga akan membuat citarasa semakin sempurna. Bagi
anda yang akan memberikan kue ini pada anak anak, bisa juga menambahkan buah
buahan dalam adonan. Dengan adanya buah buahan maka akan membuat nutrisi apem
ini semakin pas.
Baca juga : Resep Es Krim Tradisional Rumahan
Apem
gula merah ini bisa disimpan dalam waktu sekitar 7 hari dalam lemari pendingin.
Agar lebih tahan lama maka anda bisa menyimpan adonannya saja dan memasaknya
ketika memang ingin makan apem. Dengan menyimpan adonan pada lemari pendingin
pastinya akan membuat anda semakin mudah dalam menjamu tamu baik itu keluarga
ataupun teman. Jika teman datang langsung siapkan loyang dan panggang. Sangat
simple dan sederhana bukan resep
apem panggang gula merah yang empuk dan enak ini. Selamat berkreasi
di rumah bersama keluarga.