Resep Apem Panggang Gula Merah Empuk

Ketika keluarga sedang berkumpul di rumah kadang kita bingung mau menyajikan makanan apa. Untuk cemilan yang enak kadang itu bisa menguras kantong anda. Jika anda memiliki waktu tidak ada salahnya anda membuatkan apem panggang gula merah. Makanan yang satu ini pastinya bisa mengoyang lidah karena rasanya sangat enak. Jenis kue ini memang masuk dalam kategori kue tradisional. Untuk mendapatkannya susah sekali jadi lebih baik membuatnya sendiri di rumah. Apabila anda akan membuatnya di rumah maka tidak usah bingung karena disini akan kami jabarkan dengan detail resep apem panggang gula merah yang asli.

Cara membuat apem panggang ini sangat mudah dan tidak terlalu ribet. Kemudian untuk bahan-bahannya juga bisa anda dapatkan di pasar tradisional. Jajanan ini sangat cocok jika anda hidangkan untuk acara hajatan atau arisan dengan skala besar. Nah berikut adalah ulasannya dari Hiresep.

Resep Apem Panggang Gula Merah Empuk

Bahan Bahan Apem Panggang Gula Merah:
• 600 gram tepung terigu
• 500 ml santan kelapa (santan yang benar benar kental)
• Garam secukupnya
• 400 gram gula merah (gula merah dicairkan)
• 7 sendok teh soda kue
• 3 sendok makan minyak goreng
• 4 butir telur ayam (lebih baik menggunakan telur ayam kampung)
• Air Pandan secukupnya (sari daun pandan antara 5 sampai 6 sendok)
• 100 gram mentega

Baca juga : Resep Wajik Ketan Hitam

Sebelum masuk ke cara membuatnya maka anda harus memastikan jika tepung yang anda gunakan adalah tepung yang memiliki kualitas bagus. Resep apem panggang gula merah akan semakin sempurna jika kualitas tepungnya maksimal. Jangan lupa juga untuk mengayak tepung terlebih dahulu agar tepung tidak ada yang mengumpal.

Cara Membuat Apem Panggang Gula Merah

1. Siapkan wadah dengan ukuran yang cukup besar

2. Pastikan wadah bersih karena jika kotor akan membuat rasa apem tidak enak

3. Masukkan tepung, garam, soda kue dan sedikit air pandan

4. Aduk semua bahan hingga benar benar merata

5. Siapkan wadah lain dan masukkan gula merah yang sudah dilarutkan dengan air bersama telur dan juga santan

6. Aduk hingga benar benar merata dan masukkan mentega yang sudah anda cairkan terlebih dahulu

7. Aduk lagi dengan menggunakan mixer hingga benar benar berbuih

8. Tambahkan adonan cair tersebut kedalam campuran tepung dan mixer lagi hingga benar benar merata

9. Berikan sedikit minyak goreng pada adonan dan aduk merata, pemberian minyak goreng jangan sampai berlebihan

10. Diamkan selama 30 menit

11. Siapkan loyang dan beri sedikit mentega pada loyang

12. Masukkan adonan kedalam loyang dan panaskan dalam api sedang

13. Jika sudah matang maka dari kue akan tercium bau harum yang mengoda selera

14. Apabila sudah benar benar matang angkat dan sajikan

Untuk penyajian bisa anda sesuaikan dengan selera anda. Banyak orang yang suka memberi atas apem dengan coklat ataupun gula halus. Sebenarnya penggunaan keju untuk taburan atas kue ini juga akan membuat citarasa semakin sempurna. Bagi anda yang akan memberikan kue ini pada anak anak, bisa juga menambahkan buah buahan dalam adonan. Dengan adanya buah buahan maka akan membuat nutrisi apem ini semakin pas.

Baca juga : Resep Es Krim Tradisional Rumahan

Apem gula merah ini bisa disimpan dalam waktu sekitar 7 hari dalam lemari pendingin. Agar lebih tahan lama maka anda bisa menyimpan adonannya saja dan memasaknya ketika memang ingin makan apem. Dengan menyimpan adonan pada lemari pendingin pastinya akan membuat anda semakin mudah dalam menjamu tamu baik itu keluarga ataupun teman. Jika teman datang langsung siapkan loyang dan panggang. Sangat simple dan sederhana bukan resep apem panggang gula merah yang empuk dan enak ini. Selamat berkreasi di rumah bersama keluarga.